Summa sidvisningar

lördag 17 december 2011

Skrota behandlingshemmen!

Behandlingshemmens tid är förbi.

Det är dags att skrota ett system som inte fungerar, ett system som likt sagan om kejsarens nya kläder är luft. Ta bort familjen från den förgrämda och inskränkta , kommunala sociala förvaltingens klor.

Mitt förslag är istället:

En helt ny organisation som finns till för familjen, som finns där när man är förstagångsfölälder vare sig barnet är nyfött eller tonåring. Är man plastförälder, skild, har sjukdom i familjen, dödsfall, arbetslös, helt enkelt familjen som den faktiskt ser ut oavsett inkomst, missbruk eller klass.

Familjen fungerar inte efter politiska partier eller valperioder, familjen är kuggen i hela samhället och bör därför vara grunden i alla beslut. Därför ska familjefrågor hanteras utanför de politiska partierna i kommunerna. I dag är det ett lotteri vilket stöd som finns.

Det är horribelt att det är fritidsgårdspersonal, närpoliser eller socialtjänstens ungdomsgrupp som ska fungera som samhällets stöd till barn och ungdomar. Samhället tar bättre hand om bilar än om familjer.

Skrota behandlingshemmen och gå till källan, var uppstod problemet, varför blev det problem och hur undviker vi problem.
Lägg pengarna på en fungerande organisation istället för som nu och till sist sluta bestraffa ungar, som har det taskigt, med 1800-talsmetoder. Behandlingshem - barnhem, var är egentligen skillnaden?

Fritidsgården ska vara en plats för glad och god rekreation, inte en tillflyktort när det inte finns någon annan att vända sig till. Fritidsledare och närpoliser har så mycket bra att dela med sig till ungdomar så låt dem göra det utan sordin. Mao lägg inte ner gårdarna!

Den nya familjeorganisationen som jag ser den ska finansieras med samma pengar som idag rinner iväg till ingen nytta. Inga politiskt valda ska sitta och "tycka" på möten utan att ha en aning om vad de sysslar med, nej in med nya friska ögon och öron och det är familjen som ska stödjas inte politiker eller behandlingshem.

Det finns ett och annat att putsa på min tanke men det får bli en annan gång.
Huvudsaken är att samhället måste göra en radikal förändring annars kommer ungar att rymma om och om igen och det gör varken dem eller någon annan lyckligare.




onsdag 26 oktober 2011

Till finska skärgården i helgen

för att dels träffa släkt men i första hand för att min dotters pappa ska begravas. Det känns märkligt men, skit händer, som han säkert själv skulle uttrycka det. Han blev 61 år och under de åren träffade han sin dotter mellan 1 och 2 år ungefär. Sporadisk kontakt under alla år och så går han bort. Tösabiten har farmor, fastrar och farbror, kusiner mfl i Finland som hon inte träffat sen hon var liten. Nu åker vi dit, mor och dotter och vi hoppas på ett avslut som kan ge något fint i fortsättningen.
Jag har inte sett Korpo sen 70-80talet så det ska bli kul att se vad som har hänt.
Ön ligger i den svensktalande delen så det är inga problem att förstå varandra. Det blir en annorlunda och intressant resa.

Ha de gott!





torsdag 28 juli 2011

Sommaren 2011 går fort

förbi, men kommer att minnas länge. Tankarna går till Norge och till hur snabbt saker kan förändras och bli så totalt meningslöst. Tänker på hur många Unga Örnar-läger jag och mina barn varit med på genom åren. Läger som handlat om gemenskap, demokrati, värderingar och som gett så många barn och ungdomar en sommar att minnas med kompisar och ledare. Vilken enorm tur vi haft som får ha dessa minnen rena och fina, roliga och, ja det är minnen för livet.

Det är så sorgligt att det kan växa fram sånt hat i en människa att han rättfärdigar det dåd han utförde.

Låt demokratin leva!

Min sommar går i arbetets tecken. Har haft en veckas semester och jobbar igen för fullt fram till mitten av augusti. Då ska jag på konsert med Brad Paisley på Cirkus i Sthlm. Ska bli så jäääkla kul.
Idag har jag knutit säckar och lagt på pall, 70 st a' 25kg, lastat lastbilar med truck, paketerat småpåsar med mjöl. Så när jag kom hem kröp jag ner i badet. Med tända ljus och skrubbtvål och lugn och ro fick min kropp lite rast och vila.
Mitt egna lilla SPA. Härligt.
Denna vecka blir det ingen Milon-träning, det får bli när luften är klarare och luftfuktigheten mera normal.
Två veckor till sedan ledigt...då ska jag bara lyfta cl och inga kg ;)

Ha det gott!

söndag 29 maj 2011

Lyxigt värre...

Nu har det snart gått en månad sedan flyttlassen började rull från Väte till Visby. Inte en minut under den tiden har jag ångrat mig. Det är så underbart skönt att bo i lägenhet. Jag bodde i Stäven på 70-talet och jag trivdes då med. Mitt allra första egna boende med dottern. Frihet i högsta grad.

Nu är det mycket mer grönt och fint exteriört, det är välansade rabatter och en massa vackra träd och buskar. Tvättstugan kan man boka på nätet. Vattnet är varmt i kranarna. Tidningen ligger i hallen på morgonen och posten ligger där när vi kommer hem från jobbet.

Nära till centrum men lugnt och skönt. Gott om parkeringsplatser.

Snart är vi i ordning så att det är dags att utforska aktiviteterna i Visby. Har bestämt mig för att börja träna i någon form så det är nästa projekt.

Vi har köpt lite nya möbler och annat och livet har fått en nystart på många vis.

Lägenheten ska vi ännu få renoverad - det är bara att vänta. Jag väntar gärna, det får bli när det blir, bara det blir.

Jag har det gott och det hoppas du också har det.

lördag 30 april 2011

Sista helgen på landet

sen blir det stadsliv, igen. Vi har lånat en lastbil och håller på för fullt att bära kartonger o möbler.
I natt får vi sova på golvet antagligen, soffa och säng ska stå längst fram i lastbilen. Skåp och möbler och sist alla 80-90 kartongerna.
Jösses vilket lass!

Krukväxterna, kaffebryggaren och annat smått o gott får jag ta i personbilen.

Ha de gott!

söndag 10 april 2011

Nu åker Ulla&The Gang

till Visby och uppträder. På måndagkväll blir det drag med tjejerna på RSMH:s medlems möte. Idag är det genrep hos Kicki i Barlingbo.

Hemma är det annars att leva i kartongkokongtrånggång. Att flytta är roligt(när det är självvalt) och att rensa ur gamla saker och gamla ok.

Det känns som om jag nu lämnar råntiden för gott. Det sitter ännu i dessa väggar allt som hände, allt jag kände och allt som blev så bedrövligt.

Nu är det dags för omstart av livet, reboota, defragmentera, ja det finns många ord.

Ha de gott!

tisdag 22 mars 2011

På lördag bär det av...

till Småland och mina mellanbarn, tvillingarna Erik o Martin och deras familjer. Ser verkligen fram emot det. Tiden har gått alldeles för fort sedan förra gången vi var där. Barnbarnen växer och blir fler, hus har blivit klara och flyttar har gått. Jag vill inte missa nånting, jag vill ha dem med mig på dagarna, i tankarna. Så är det med alla mina barn så klart. De är ju guldet i livet.

Här hemma lever vi nu i kartonger, vi sorterar och packar allt eftersom. Vad vi ska ha, vad som ska till loppis och vad som ska kastas. Ett och annat ska barnen ha, nånting kan passa på jobbet men utöver denna sortering ska allt vara borta i maj.

Jobbar på som vanligt, kanske lite mer än vanligt, med fler uppgifter och senare kvällar men ännu går det bra. Kvarnbutik/caféet går bättre och bättre. Vi har ju ett bra läge vid stora vägen.
Våren är här och man kan sitta ute o fika, härligt.

Ha det gott!

söndag 13 mars 2011

tisdag 8 mars 2011

Säg semla och...

jag dånar. Från 7.30 till sena dagen har jag gjort semlor i Labans butik i Roma. Men inte fick jag med mig nån hem till kvällskaffet. Mellan 80 och 100 semlor ochså missar jag att ta hem två stackars semlor.

Internationella kvinnodagen försvann som ett skott mellan mandelmassa och grädde.

Nu ska jag äta middag.

I morgon blir det nya semlor!

Ha det gott!

onsdag 2 mars 2011

Nu är kontraktet påskrivet!

Vi kan börja packa, sälja, slänga, sortera, ge bort, spara osv.
Jag är glad som en fågel om våren!!!

onsdag 23 februari 2011

1:a maj - ett historiskt datum

Då ska vi äntligen flytta. Till en totalrenoverad 3:a i Stäven. Gotlandshem ringde idag och gav det goda beskedet. Totalrenoverad, det låter riktigt bra i mina öron. Jag har semester de två första veckorna i maj och det ska bli så jäkla kul.
Vår familj är på flytt nästan allihop. Frida till Vallstena(för inte så länge sedan)Martin till nybyggt hus. Erik till Lammhult tillbaka från Halmstad, Albert till radhus i Norrtälje åsså vi från Väte till Visby, vi tar alla våra familjer och byter bostad.
Undrar hur mycket vi lagt/lägger på IKEA i och med flyttarna.

Jag hoppas alla kommer/fortsätter att trivas och ha det bra i sina ny/nygamla hem.

...och på 1:a maj ska fanan vaja högt!

Ha det gott!




söndag 20 februari 2011

Mannagrynspudding

Har gjort mannagrynspuddingar, en med Gotlandsmjölets fibberrika mannagryn och en med dinkelmannagryn även dom fibberrika.
De blev goda, riktigt goda. Bra konsistens och servera med saftsås. Mums!
Kanske inte så GI - men GO!

Koka gröt som recept på förpackningen, vispa i några ägg och russin eller kanel och häll i en ugnsform. Baka i 200gr till puddingen fått fin ljusbrun färg. Låt svalna och sen är det lätt att skära upp lagom portioner till servering.

Annars är det flytten som hägrar mest just nu. Nästa vecka vet vi om vi får flytta in tidigare, 1/4 i stället för 1/5. Det är en hel del som ska åtgärdas i lägenheten så det kan vara bra att flytta in lite pö om pö. Om det nu passar med hyresvärdens hantverkare. Det tar tid att rensa nuvarande bostad.
En del möbler är redan tingade och andra vet vi redan nu att vi inte ska ta med . I gårkväll skrev jag ut flera ritningar av lägenheten och sen gjorde vi olika möbleringsidéer både med nuvarande bohag och som av en händelse började jag möblera med fantasi/önskebohag.
Det är ju så roligt.
Jag har bott i nuvarande hus sedan 1996 och kan inte fatta att så många år har gått. Här växte barnen upp och flyttade ur boet. Här gifte vi oss under äppelträdet. Här tog yngste sonen studenten. Här genomled jag och min familj följderna efter rånet 2007, Här blev jag farmor och mormor. Här startade jag firman Fina Saker och här la jag ner densamma. Här var jag fritidsledare, PROFFICE-konsult, renhållningsarbetare och nu kvarnarbetare med flera ansvarsområden. Min man har hela tiden varit flyttgubbe och nu kommer det sig väl till pass.
Han var även fiskare det första året. Vi hade lax och torsk varje vecka. Nu finns det knappt några fiskare kvar runt Gotlands kuster.
Ja det har runnit mycke vatten under broarna.
Det känns helt ok att börja på nytt i stan. Det känns som om vi får en nystart på mer än ett sätt.
Så den som tror att det är separation på gång - brukar ju vara så när man flyttar till Jungmansgatan - för oss är det vår första gemensamma bostad. Han flyttade in hos mig en gång i tiden men nu flyttar vi in gemensamt, efter 15 år.

På jobbet åker jag runt till butikerna på Gotland och pratar mjöl.
Det är kul eftersom jag har arbetat mig igenom alla processer från att hösa säd i silon till att sälja mjöl i butiken så jag kan min produkt ganska bra. Jag är inte kvarnmästare som det var tanken men det har nog mer med gamla vanor i kvarnen än min ambition att göra. Jag är inte utan uppgifter så jag klagar inte.

Nu är det solig söndag och vi får se vad dagen har att bjuda.
Ha det gott!


lördag 5 februari 2011


I dag var det lite mer kräm i suren. Med lite vetemjöl och siktad råg blev det ett ljusare och lättare bröd. Använde varmare vatten på mjölet, mera salt och brödkryddor så bröden blev godare än förra gången. Innan jäsning på mjölad handduk rullade jag bröden i dinkelflingor.
Mjölet kommer från Gotlandsmjölet i Roma - världens bästa mjöl. Inga tillsatser, närproducerat, KRAV-märkt.

När jag ändå var igång i köket blev det rullströmming också. Per Morbergs recept finns på nätet. Kalas gott.

Ha det gott!

fredag 4 februari 2011

tara skapar nya myter

fullkornsmjöl

fullkornsmjöl, mjöl som framställs genom att hela spannmålskornet (med grodd och skal) tillvaratas vid malningen. Hämtat ur Nationalencyklopedin.

I tidningen "tara" nr 2 2011 har de en artikel om hälsomyter. Hjärnkoll på maten är huvudrubriken. Dock har man angett fel uppgifter.

Jag citerar: På många brödpåsar står det fullkornsbröd men i många av sorterna har de hela kornen malts ner till mjöl vilket gör att kornen förlorat det värdefulla skalet. Mjölet som blir kvar omvandlas till sockermolekyler. Slut citat.

Fullkornsmjöl SKA vara malet. Se ovan nämnda utdrag från NE. Däremot finns helkorn och då är hela kornet helt och med skalet kvar.

Jag arbetar i en kvarn och jag vill på det här viset hindra en ny myt om mat. Jag hoppas verkligen det är stenmalet fullkornsmjöl i brödet när det står så på påsen.

Idag gör jag ett nytt försök med surdegsbak. Har lyckats hålla liv i surdegen under veckan. Nu har jag i lite veteoch oblandad rågsikt så brödet blir lite ljusare.

Ha de gott!

tisdag 1 februari 2011

Besked på måndag

om inte tidigare. Usch va det är jobbigt att vänta. Lär mig aldrig. Vi skulle få besked om lägenheten i torsdags men nu är det framflyttat, igen, till måndag. Har anmält intresse på två lägenheter till så det vore väl attan om det inte nappar snart.

Var idag hos den bäste frisören som finns, Rickard på Nyans, och har åter lite ljusare ton i håret. Färgade håret mörkt innan jul men jag har inte trivts med det. Kände mig inte hemma på nåt vis.
Knasigt att det kan påverka mitt sinne, men så var det. Nu känner jag igen mig själv igen. Skönt.

Ha det gott!

söndag 30 januari 2011

Så här gjorde jag...med bröden

Rågbröd på surdeg

Recept hämtat ur Bonniers Kokbok 2010 ISBN 978-91-7424-138-9

Till 2 runda bröd:

2 ½ dl vatten

175g fint rågmjöl, gärna stenmalet

25 rågsurdeg (recept efter brödreceptet längre ner på sidan)

Blanda samman första degen och låt den stå övertäckt med plastfolie i 12-15timmar

Dag2:

Deg från dag 1

700gr fint rågmjöl, gärna stenmalet

5dl vatten

25gr havssalt

1 msk raps-eller olivolja

1. Arbeta samman första dagens deg med degen från dag2 utom oljan. Knåda på låg hastighet i maskin i ca 15 minuter.

2. Olja in en plastbunke, lägg ner degen och täck med lock. Låt jäsa i 1-3timmar i rumstemperatur till dubbel storlek.

3. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i två delar. Forma degen till runda bröd och lägg dem på en väl mjölad handduk.

4. Pudra över rikligt med rågmjöl och låt bröden jäsa i 45-90minuter beroende på rumstemperatur. De ska liksom krackelera på ytan.

5. Sätt ugnen på 250grader och sätt samtidigt in en ugnsplåt.

6. Flytta över bröden med en stekspade till den varma plåten. Sänk värmen efter5 minuter till 200grader.

7. Öppna ugnen en kort stund efter 20 minuter och gör det ytterligare ett par gånger under gräddningstiden. Å blir ytan på brödet knaprig.

8. Grädda i 60-70minuter eller till en innertemperatur på 98grader. Mätmed en digital stektermometer. Låt bröden svalna på galler.


Surdeg (grundrecept)

Surdegen är bra för brödets struktur, smak och hållbarhet.

Färdigt på: 3 dagar

Ingredienser:

Till 2 limpor. Dag 1:

2.5 dl rågmjöl

2 dl vatten

Dag 3:

1 dl rågmjöl

1 dl vatten

Dag 4:

1 dl rågmjöl

1 dl vatten

Tips

1. Blanda 2 deciliter vatten med 2.5 deciliter rågmjöl i en bunke. Plasta in och låt stå i rumstemperatur i två dygn.

2. Efter att degen vilat i två dygn, tillsätt 1 deciliter vatten och 1 deciliter rågmjöl. Plasta in och låt stå i rumstemperatur i ytterligare ett dygn.

3. Tillsätt på den fjärde dagen 1 deciliter vatten och 1 deciliter rågmjöl. Plasta in och låt stå i rumstemp i ett dygn.

4. Efter ett dygn är surdegen färdig att börja baka med.


Riktiga rågbröd

En aning för lite salt, annars tycker jag att de smakar ok.
Nu gäller det att hålla liv i surdegen till nästa bakdag. Nästa gång ska jag ha i lite brödkryddor.
Kanske lite durumhelkorn.
Vi har börjat testa durum och det är en trevlig produkt som smakar gott i bröd och pasta som mjöl men även kokt som matris.

Idag skiner solen och vi ska ta en tur och se hur Gotland ser ut.

Vi väntar ännu på besked om lägenhet, när vi får den vet vi vad vi ska göra.

Ha de gott!

lördag 29 januari 2011

Surdegslimpor i ugnen

Fyra vackra, runda bröd är nu i ugnen och där ska de stå 1timme. Följer recept ur Bonniers Kokbok, den senaste, och det är många procedurer att följa. Fördegen har stått och gonat sig över natten och halv sju i morse gjorde jag hela degen, dubbel sats. Den degen skulle ältas i 15 minuter i assistenten.
Lagom att dricka en kopp kaffe och morna sig lite. Sen skulle degen jäsa under lock i 1-3timmar. Jag lät den stå i 3 timmar och sen var det dags att knåda, dela till fyra delar och forma bröden.

Dessa låg sedan på mjölar handduk i en timme. In med bröden i en varm ugn och på en varm plåt. Efter 5 minuter sänka värmen från 250 till 200grader. Efter 20 minuter ska luckan öppnas en stund-det ger en fin yta på brödet. Bröden ska bakas 60-70minuter. Man kan ta tempen på brödet men jag har ingen digital mätare så jag får gå på känsla.
Bröden har en krackelerad yta och ser fina ut. Om de nu får plats alla fyra på plåten det kommer att visa sig. Det var kanske dumt att ta dubbel sats första gången jag bakar surdegsbröd men va fan. Skulle det lyckas så har jag ju fler bröd :)

Fick bakläxa på bilprovningen i går och fick snabbt som ögat handla fyra nya däck. Micron gick sönder förra veckan. Det var den lönen det, hm. Det här med att spara till en resa som jag har som mål i år det verkar dröja en aning.

"Vad spelar det för roll om du vinner hela världen men förlorar dig själv?"
av Jesus

Det hör inte till vanligheterna att jag citerar och ännu mera ovanligt att jag citerar Jesus men idag känner jag att on citat rättfärdigar mig på något vis. Jag brukar få skit för att jag säger som det är, igår blev jag kallad negativ. OK, om min negativa sida leder till utveckling så kan jag ta det. I annat fall anar jag en kniv i ryggen.

Nu väntar jag på det nybakade brödet och det ska vara klart om en dryg halvtimme. Sen ska man låta det ligga innan man får smaka, det undrar jag om det kan stämma :)

Nybakat bröd med smör, waaa GOTT!

måndag 24 januari 2011

Tillbaka på jobbet igen

Men, jag hostar fortfararande och det dånar i huvet. Andningen är tung och det verkar trögt att komma igång.

Ändå, det är skönt att vara tillbaka på jobbet. Det blir ganska tråkigt att bara vara hemma och inte vara medvetslös. Sover man på dagen kan man inte sova på natten osv. Det känns inte fräscht att sprida förkylningsbaciller heller men va fan. Det är bara en vanlig förkylning.

Gjorde min första surdeg i veckan. Den bubblar och jäser som attan. Tur att jag lossade locket på glasburken i morse, innan jag for till jobbet. När jag kom hem var burken full och det pyste när jag tog av locket. Nu får den vänta till fredag när jag ska provbaka med suren. Spännande. Rågsurdeg gjorde jag, på vatten och stenmald råg.

Så gjorde jag ett pastatest. Vi har ju gotlandsodlad durum i kvarnen så jag gjorde pasta av fullkornsdurum och en deg av siktad durum. Med en pastamaskin blir det nog bra, jag kavlade för dåligt så pastan blev för tjock. Men det blev goda ravioli med fyllning av lax, med fårost eller körsbärstomater.

Har också testat att göra kroppkakor med quornfärs, lök och svamp som fyllning istället för fläsk. Det gick riktigt bra. Till detta rårörda lingon. Kalasgott.

Sen har jag sett Falcon Crest, The Bill och allt vad TV kan erbjuda en som är hemma hela dagarna och kvällarna.

Det var som sagt skönt att återgå till arbetslivet idag, trots en envis förkylning.

Ha det gott!

måndag 17 januari 2011

Hemma och hostar

Det är en Envis förkylning jag fått. Hostan går längre och längre ner i bröstkorgen och det tar på orken. Trodde jag skulle plocka med vaser och annat inför flytten men det har inte blivit något med det.

Tänkte gå en liten promenad men det var trögt att andas så jag gick hem igen.

Soffan och TV:n hela långa dagen. Heeela lååånga dagan. Blir det inte bättre i natt blir det en dag till hemma i soffan. Minst.

Nu ska jag äta äppelkaka, tröstäta, med vaniljsås.

Ha de!

söndag 16 januari 2011

Host-host

Året börjar med förkylning - attans. Dricker varmt honungsvatten och har tre kuddar under huvudet när jag sover. Får se hur det blir med jobb imorgon - om jag orkar med hostan i mjöldammet.

Men, det var inte det jag skulle blogga om idag.

Vi ska flytta från hus på landet till en trerummare i staden och gissa om det finns prylar vi behöver bli av med. Garaget är fullt med grejer. Källaren likaså. I själva bostaden finns en hel del.
Ska vi ta en container och slänga eller ska vi ge bort till insamlingar eller...ska vi sälja.

Det är ett himla pyssel att sälja på nätet, det vet jag sen tidigare (Fina Sakers e-handel) men det är också smidigt.

Okej, jag ska försöka sälja på nätet. Jag säger, jag eftersom maken är måttligt intresserad.
Då är frågan vad vi ska sälja och vad vi ska ta med oss.

Hur många vaser behöver vi? Hur många ljusstakar? Hur många dukar, tavlor, etc etc...

Det blir dagens pyssel, om jag orkar mellan hostattackerna.

Ha det gott!

söndag 2 januari 2011

Målen för 2011 - mina egna mål.

Jag ska spara pengar - har spärrat mitt konto på den svenska spel-sajten. Det är väldigt enkelt att spela upp några hundringar i veckan, logga in och skrapa lotter. Nu ska de pengarna gå till ett eget konto istället.

Målet för mitt sparande är en resa.

Kilona som jag ätit upp mig i helgerna ska bort, snarast, samt några kilo till före våren.

Vi ska flytta till Visby detta år, till lägenhet. 15 år har jag bott i Väte (den här omgången) men nu vill jag göra annat på min fritid än att elda, skotta snö mm mm. Jag vill orka vara lite mer aktiv på kvällar och helger med träning, föreningsliv osv. Gå på After job kanske eller bara umgås med folk. Här ute i skogen är det sociala livet torftigt.

Det var så långt det, nu tar jag skrivpaus en stund.